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2012年12月

クリスマス会

 養護老人ホームで毎年恒例クリスマス会が開催されました。豪華な料理やケーキが並びクリスマスらしい華やかなイベントとなりました。  中でもさぬき市民文化祭IN大川の芸能大会に出場された利用者の皆さんと職員による、仮装カラオ …

野菜の収穫INさざんか荘農園

 養護老人ホームの農園で育てている、小松菜が大きくなったので利用者の皆さんと一緒に収穫を行いました。無農薬で育てているため、虫に食べられてはいますが大きく成長していました。また、大根の間引きも併せて行い、こちらも葉の部分 …

鱈のソテー明太子添え

 今が旬の鱈は高タンパク・低脂肪でお年寄りにぴったりの魚です。また、明太子には、ビタミンAやB群が豊富に含まれているので、老化防止に有効とされています。鱈をバターソテーにし、明太子と合わせることで栄養たっぷりの一品です。 …

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