栄養士よりのお知らせ
【栄養士さんおすすめレシピ】うなぎ丼
2022年5月31日
材料（４人分） 【米】2合 【ごぼう】1/2本 【サラダ油】適量 【だし汁】400ml 【酒】大さじ2 【しょうゆ】大さじ1 【塩】小さじ1/2 【バター】5g 【うなぎの蒲焼】1尾 薬味 【みょうが】1～2個 【青じそ […]
ズッキーニ入りえびピラフ
2021年7月27日
材料（作りやすい分量） 【米】3合 【むきえび】300ｇ 【たまねぎ】1個 【ズッキーニ】 1本 【パプリカ】1個 【しめじ】1パック 【にんじん】1本 【油】適量 【バター】20ｇ 【顆粒コンソメ】大さじ2 【塩】小さ […]
なすと鶏の梅しそ南蛮
2021年6月1日
材料（４人分） 【なす】4本 【鶏もも肉】2枚 【酒】大さじ1 【しょうゆ】 大さじ1 【青じそ】10枚 【片栗粉・揚げ油】適量 【ミニトマトやピーマンなど】適量 【太ねぎ】1/2本 【梅干し】大2個 【砂糖】大さじ4 […]
やわらか豚肉 キウイソースかけ
2021年1月4日
今回は、旬を迎えたキウイを使ったレシピを紹介します。キウイは香川県が県オリジナル品種を定め、特定の生産者が品質基準を満たしたものを「さぬき讃フルーツ」として推奨するなど、力を入れているフルーツのひとつです。キウイにはタン […]
とうもろこしと枝豆のふんわり揚げ
2020年5月19日
新型コロナウイルス感染症の影響で、季節の移り変わりをゆっくりと感じる事は難しいようです。栄養のあるものをしっかりと食べて免疫力を高めるなど、ひとりひとりが感染予防に努めましょう。今回は、初夏が旬の枝豆やとうもろこしを使っ […]
秋鮭のねぎたっぷりソースがけ
2019年10月25日
夜明けや日没の変化とともに、季節の移り変わりを実感する毎日です。おいしい食材がたくさん出回る実りの秋ですが、旬は一瞬です。海の幸や山の幸など、いろいろな食材を食べてからだに栄養を、生活に彩りを取り入れましょう。今回は脂が […]