穏やかな自然に囲まれ笑顔があふれる快適な毎日をサポートします
ブログ

栄養士よりのお知らせ

かぼちゃのごま醤油和え

新緑が眩しい季節となりました。気温や湿度が高い時期は身体の調子が崩れやすいので、毎日、野菜をしっかりと食べて元気に過ごしましょう。 南瓜は炊く前に水にさらしておくと、煮崩れしにくくなります。加熱しすぎると和える時に潰れて …

季節を感じさせる高齢者に適した食事

11月16日に、『高齢者に適した食事』をテーマに、大川町ボランティア協会が調理実習を行いました。高齢者への配食サービスの資質向上を目的として開催されたことから、専門家であるさざんか荘管理栄養士が講師として招かれ、高齢者に …

白菜のりんごドレッシングサラダ

りんごは歯ごたえがあり、噛む力が落ちてきた方には食べにくい食材です。 しかし、すりおろすことで生のりんごも食べることができます。調理方法を工夫すれば、いろいろな食材を食べられます。 “食べることは生きること”平成30年も …

季節を感じる行事食

さざんか荘では、季節ごとの行事食に力を入れています。中でも、春のお花見弁当や、秋の敬老祝御膳はたっぷりと手間をかけ、心のこもった料理となっています。外出することが少なくなった利用者様でも、少しでも季節を感じる事ができれば …

Copyright © さざんか荘 All Rights Reserved.